食材・代替品

スイーツ作りでよく使われる「ゼラチン」は、ゼリーやプリンなどのデザートに欠かせない重要な材料です。 ですが、いざお菓子作りするぞ～！っと思ったら手元にない！ そんな時は、作る気も半減してしまいますよね。 そうした場面で役立つのが、「ゼラチン...

コーンスターチって聞いたことありますよね？お菓子作りでよく使われるあの材料です。 でも、普段からお菓子を手作りしない方にはあまりなじみがないかもしれません。 たまにお菓子を作ろうと思ってレシピをチェックしたら、「コーンスターチが必要」と書い...

バター風味が魅力のパイを家で一から作るのは少々手間がかかりますが、市販の冷凍パイシートを活用することで、その手間を大きく減らすことができます。 家で手軽に作れるパイには、アップルパイや、ジャムやチョコレートを加えたパイ、 また季節の野菜や果...