食材・代替品 つなぎのパン粉なしでもハンバーグは作れる！作り方と代替方法ガイド
ご家庭での食卓の主役、ハンバーグ。 小さなお子さんから大人まで、みんなが大好きな料理ですね。 大人になっても、その魅力に変わりはありません。 ハンバーグを作る時、大切なのが、つなぎとしての『パン粉』。 でも、毎日パン粉を使うわけではなく家に...
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食材・代替品 小麦粉がない時または使わない時のレシピにぴったり！代替材料６つをご紹介！
お家で料理をしようと思ったら、小麦粉がないことに気づいたらどうしますか？ お店に買いに行くことも一つの選択ですが、 もしも家に片栗粉やてんぷら粉などが余っていたら、それを使ってみるのはいかがでしょう？ 料理に新しい風を吹き込むために、小麦粉...
調味料・代替品 マヨネーズの代替品５選と自家製マヨネーズレシピと代用品でのレシピ
濃厚な味と豊かな風味で親しまれるマヨネーズは、サラダやサンドイッチの味付けだけでなく、多くの料理に隠し味としても使われる便利な調味料です。このため、多くの家庭のキッチンで常備されています。 しかし、手元にない場合や、カロリーが高いことへの心...
食材・代替品 スイーツ作りの強い味方！ゼラチンに代わる選択肢：寒天やマシュマロの活用法
スイーツ作りでよく使われる「ゼラチン」は、ゼリーやプリンなどのデザートに欠かせない重要な材料です。 ですが、いざお菓子作りするぞ～！っと思ったら手元にない！ そんな時は、作る気も半減してしまいますよね。 そうした場面で役立つのが、「ゼラチン...
食材・代替品 コーンスターチの特徴や利点知ってから代替品を選ぶ！おすすめ４選！
コーンスターチって聞いたことありますよね？お菓子作りでよく使われるあの材料です。 でも、普段からお菓子を手作りしない方にはあまりなじみがないかもしれません。 たまにお菓子を作ろうと思ってレシピをチェックしたら、「コーンスターチが必要」と書い...
調理器具・代替品 ゴムベラの代わりに！最適な代替アイテム４選と耐熱性について
「ゴムベラ」は、お菓子作りには欠かせないアイテムです。 材料を混ぜたり、容器の隅や側面の材料をきれいにかき集めるのに大変便利なキッチンツールです。 お菓子作りのレシピにはしばしば「ゴムベラで優しく混ぜる」という指示がありますが、 「ゴムベラ...
調理器具・代替品 ケーキクーラーがなくても大丈夫！代わりに使えるアイテム５選
お菓子が焼けた後、どこに置いて冷ませばいいか迷ったことはありませんか？ 「普通にお皿に出したんじゃいけない？」と思うかもしれませんね。 「ちゃんとケーキクーラーで冷まさないといけないよ！」と言われると、どうしたらいいか悩むこともあるでしょう...
調理器具・代替品 カヌレ型なくても代用品で手軽に手作り！おすすめトップ3と焼く時のポイント
一口食べると、外はカリッと、中はもっちりしたカヌレの虜になること間違いなし。 この美味しさに出会ってからは、見つけるたびについ買ってしまうほどファンになりました。 しかし、カヌレは少量で高価なのが難点です。もっと気軽に楽しめたら、もっとたく...
調理器具・代替品 マッシャーは家庭にあるもので簡単に代用！ポテサラ作り等に便利な8つのツール
ポテトサラダやコロッケを作る時にとても役立つのがマッシャーですね。この道具を使えば、ジャガイモやニンニク、トマト、卵などを手早くつぶすことができ、料理の手間をずいぶんと省くことができます。 でも、いざ使おうと思ったらマッシャーが壊れていたり...
調味料・代替品 創味シャンタン不足時の便利な代替品８品|家にある調味料で解決！
創味シャンタンを切らしてるの忘れてた～！どうしよう？ チャーハンやスープ、八宝菜など、中華料理を作りたいときに限って、創味シャンタンがないことってありますよね。そんな時、どうすればいいのでしょうか？ 実は、普段使っている調味料で、創味シャン...